קורס בריסטה מתקדם
קורס הכשרת הבריסטה שכולל 6 מפגשים שמקיפים את כל הנושאים
להפיכת בריסטה מקצועי
מה נעבור בקורס?
מפגש 1: יסודות הקפה
מקור פרי הקפה ותהליכי עיבוד
רמות קליית קפה שונות והשפעתן
גלגל הטעמים
קאפינג וטעימה מקצועית
מפגש 2: קפה פילטר
חשיפה למשקאות הפילטר
איך הגל השלישי מתחבר לחליטות
שלבי הכנה ומתכונים
תרגול חליטה מעשי
מפגש 3: יסודות האספרסו
היכרות עם עולם המכונות והמטחנות
מתכוני חליטה לסוגי הקפה השונים
דגשי כיול וטחינה מדויקים
תרגול חליטות אספרסו
מפגש 4: אספרסו מתקדם
אספרסו שלושה שלבים
דיוק ושליטה במתכונים
אספרסו בהיר מול אספרסו כהה
tds
ניקיון ותחזוקה יסודית של המכונה
מפגש 5: נוזלים
סוגי מים
טעימה עיוורת
תרכובות מים
אבנית
משקאות על בסיס אספרסו
מבוא חלב והקצפה
מפגש 6: לאטה ארט
כדים וכוסות
טכניקת מזיגה וציורים בסיסיים ומתקדמים
תרגולי לאטה ארט
סיכום קורס
למי הקורס מתאים?
-מי שקפה זו האהבה הכי גדולה שלו.ה
-אנשים שרוצים לרכוש ידע מקצועי ומקיף על עולם הבריסטה
-כל מי שמכין קפה בבית ורוצה לצלול לעומקים וללמוד הרבה יותר
-אנשים שמחפשים עבודה בתחום הקפה או פתיחת עסק עתידי
-ברמנים שרוצים להפוך לבריסטות
דגשים נוספים
-הקורס מוגבל ל-8 משתתפים.ות ומתקיים אצלנו בסטודיו בלבד.
-הקורס מתאים גם לטבעונים.ות (שימוש בחלבים אלטרנטיביים).
-אין אפשרות להירשם רק למפגש/חלק מהמפגשים של כל הקורס.
-קבלת תעודת הכשרה בסיום הקורס.
להשארת פרטים לחזרה אליכם.ן
