טעימות קפה מקצועיות, כיצד מעריכים ומנקדים קפה מסביב לעולם.
מה נעבור בסדנא?
בסדנא נבין את העבודה המרתקת שעומדת מאחורי כוס קפה איכותי. נדבר על אילו גורמים משפיעים על הטעם של הקפה: כולל זנים, טרואר, שיטות ייצור, קלייה וחליטה, נציג לראווה את קליית הקפה הייחודית שלנו ולבסוף - והכי הכי חשוב: נערוך טעימות מקצועיות שיגרו את כל החושים שלכם. הטעימות יתקיימו כפי שעורכים אותם מסביב לעולם, לפי s.c.a בקערות קאפינג ייחודיות, עם כף טעימה מיוחדת ודף ניקוד מיוחד.
למי הסדנא מתאימה?
לכל אדם אשר רוצה להעמיק את הידע בקפה, בהתנסות מקצועית של הבחנת הפרמטרים השונים. אין צורך בידע מקדים.
