1. מחממים מים עד 95 מעלות ובמקביל טוחנים קפה בצורה בינונית
2. שמים פילטר נייר בתוך המשפך ומרטיבים עם המים החמים ושופכים אותם החוצה
3. מכניסים קפה לתוך הכלי, מוזגים כמות קטנה של מים בכדי להרטיב וממתינים דקה
4. ממשיכים לזלוף מים בקצב איטי בתנועות מעגליות כנגד כיוון השעון ישירות לכלי (להשתדל לא לגעת בקצוות הנייר) 
5. מחכים ארבע וחצי דקות ועושים את אותה פעולה עוד פעם להמלצתנו
6. ברגע שכל המים עברו דרך הנייר, מסירים את הנייר עם הקפה ושותים.