מדריך פרנץ׳ פרס

שיטת חליטה מהקלאסיות שמייצרת משקה חם בעל צלילות נמוכה

איך מכינים?

1. מרתיחים מים, ובמקביל טוחנים קפה הכי גס שאפשר
2. שופכים את הקפה לתוך הכלי ומרטיבים את הקפה במים שהרתחנו ונותנים לזה דקה לעמוד
3. ממלאים את הכלי עם המים הרותחים עד הסוף ונותנים חצי דקה נוספת לעמוד
4. לוחצים את הדחפן ומכסים את הקפה עד הסוף
5. נותנים לקפה לעמוד 4 וחצי דקות לצורך מיצוי טעמים מירבי
6. לוקחים כוס, מוזגים מהכלי ושותים.