דיסטרביוטר מיישר קפה בסיבוב שחור 58 מ"מ
דוחסן דיסטרביוטר מיישר קפה למכונה ידנית. מייצר פיזור אחיד של הקפה הטחון בסלסלה. ומשפר את החליטה לאספרסו טעים יותר.
בקוטר 58 מ”מ – מתאים לידיות חליטה בגודל סטנדרטי.
דגשים לשימוש:
מיישרים את הקפה עם המיישר לפני הדחיסה.
במידה ומשתמשים במכשיר מחטים לפיזור גושים WDT יש לעשות זאת לפני המיישר.
ראשית מסובבים נגד כיוון השעון כדי מפזר את הקפה באופן אחיד בסלסלה.
לאחר מכן מסובבים עם כיוון השעון כדי ליישר את הקפה ולהכין אותו לדחיסה.
איך להכין מאצ׳ה בבית?
1. ממלאים 30 מ״ל מים לתוך הקערה (עדיפות לא רותחים - ככל שמים קרים יותר צריך לבחוש יותר זמן)
2. שמים בתוך הקערה 2.5 גרם אבקת מאצ׳ה, בוחשים באמצעות הבוחשן המיועד עד לקבלת מרקם אחיד
3. מקציפים 210 מ״ל חלב או תחליף חלב באמצעות סטימר או מקציף ידני, ממלאים את 2 הרכיבים (מאצ׳ה והחלב המוקצף) אל תוך הכוס - מינימום 240 מ״ל
4. במידה ורוצים מאצ׳ה קרה, היחסים נשארים אותו דבר, מוסיפים קרח לפי הצורך ושותים.
איך להכין קולד ברו בבית
1. טוחנים קפה הכי גס שאפשר ושופכים את הקפה לפילטר
2. מוזגים מים פושרים מעל הפילטר לתוך הכלי עד הסימון
3. סוגרים את המכסה ומנערים בעדינות את הכלי עד שהמים תופסים צבע אחיד
4. נותנים לקפה לעמוד עד 24 שעות (יש אפשרות לשמור בקירור)
5. מוציאים את הפילטר, מנערים ושוטפים
6. לוקחים כוס, מוזגים מהכלי וניתן להוסיף שתי קוביות קרח ושותים.
