משקל למדידת קפה Acaia Lunar
המשקל תוכנן עבור מגש עבודה של מכונת אספרסו, בעל אסתטיות ופוקציונליות לצרכי שקילה במכונת אספרסו. משקל האספרסו הזה בנוי מאלומיניום מלא. החלקים האלקטרוניים בפנים ותצוגת ה- LED עמידים במים למניעת נזקי המים. עם זמן תגובה מהיר במיוחד ודיוק גבוה, תוכלו להגיע לחזרתיות ועקביות בהכנת האספרסו. למשקל אביזרים נוספים כמו תיק נשיאה, משטח שקילה מורחב עבור ידית האספרסו או שתי כוסות במקביל, וגם משטח הגנה מחום וכן משקולת כיול 100G.
איך להכין מאצ׳ה בבית?
1. ממלאים 30 מ״ל מים לתוך הקערה (עדיפות לא רותחים - ככל שמים קרים יותר צריך לבחוש יותר זמן)
2. שמים בתוך הקערה 2.5 גרם אבקת מאצ׳ה, בוחשים באמצעות הבוחשן המיועד עד לקבלת מרקם אחיד
3. מקציפים 210 מ״ל חלב או תחליף חלב באמצעות סטימר או מקציף ידני, ממלאים את 2 הרכיבים (מאצ׳ה והחלב המוקצף) אל תוך הכוס - מינימום 240 מ״ל
4. במידה ורוצים מאצ׳ה קרה, היחסים נשארים אותו דבר, מוסיפים קרח לפי הצורך ושותים.
איך להכין קולד ברו בבית
1. טוחנים קפה הכי גס שאפשר ושופכים את הקפה לפילטר
2. מוזגים מים פושרים מעל הפילטר לתוך הכלי עד הסימון
3. סוגרים את המכסה ומנערים בעדינות את הכלי עד שהמים תופסים צבע אחיד
4. נותנים לקפה לעמוד עד 24 שעות (יש אפשרות לשמור בקירור)
5. מוציאים את הפילטר, מנערים ושוטפים
6. לוקחים כוס, מוזגים מהכלי וניתן להוסיף שתי קוביות קרח ושותים.
