כשנגלה הקפה במאה ה-15, הגיעה לפתע אלטרנטיבה לאלכוהול, שאותו כולם שתו באותה התקופה.
החיבור בין קפה ואלכוהול מגיע עוד מהמאה ה-19. בימינו, עם התחייה המחודשת שחווה תחום הקוקטיילים בארץ ובעולם – קפה הוא טוויסט מקורי ומרענן לדרינק אלכוהולי, בעיקר אם פרופיל הטעמים שלו מדויק ואיכותו גבוהה.
החיבור בין הקפאין שממריץ ומעורר, לאלכוהול שמסחרר, מניב שילוב מעניין ומגניב של השניים.